Parc Hôtel

03 74 11 66 30

Réserver

Parc Hôtel

Hôtel Restaurant

Carvin 62220

Parc Hôtel


Carvin

Adresse

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rue du Vieux Château
62220 Carvin

Horaires

Lundi - Samedi 11h30 - 15h00 / 19h00 - 22h00

Dimanche 11h30 - 15h00

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  • Une cuisine fine, traditionnelle et savoureuse. La qualité, la fraîcheur et le respect de nos produit.

  • LES ENTREES

  • Gravlax de saumon, effeuillé de chicorée aux suprêmes d’agrumes

    9,90€

  • *Lucullus de Valenciennes, gelée de sauterne

    spécialité du chef

    12,90€

  • Flamiche au Maroilles, sur sa salade d'endives à la noix

    8,90€

  • Saumon fumé par nos soins, accompagné de ses toasts grillés et sont beurre d'Isigny

    9,90€

  • Tatin d'endives à la Tomme d’Orchies

    9,90€

  • Croquettes aux crevettes, accompagnées de son pot de crème d’herbes

    10,90€

  • *Foie gras mi-cuit préparé par nos soins, chutney d'échalotes et raisins

    11,90€

  • Mille-feuille de hareng et pommes de terre à l'huile

    8,90€

  • entrée du jour

    7,90€

  • LES PLATS CHAUDS

  • pièce du boucher

    15,90€

  • Magret de canard rôti aux champignons de saison

    16,90€

  • Rognon au poivre de Tchuli de l’Himalaya

    16,90€

  • Carbonnade flamande maison

    Accompagnée de frites et salade

    13,90€

  • Welsh complet

    avec un œuf, accompagné de frites et salade

    13,90€

  • Bavette de veau à la crème

    16,80€

  • Tartare de boeuf préparé par le chef cru ou aller-retour

    14,90€

  • *Pavé du nord

    pièce du boucher sur lit de d'endives braisées et une belle tranche de Maroilles

    17,90€

  • Poulet gratiné au Maroilles (accompagné de frites et salade)

    14,90€

  • Viande du jour

    12,90€

  • LES POISSONS

  • Pavé de saumon mi-cuit , julienne de légumes glacée à la crème et ciboulette

    14,90€

  • Risotto aux gambas et pancetta croustillante

    18,90€

  • Marmite du pêcheur

    (marmite de poissons et de fruits de mer dans une soupe poissons parfumé aux herbes

    17,90€

  • Waterzooi de poisson

    (plat typique du nord)

    17,90€

  • Poisson du jour

    14,90€

  • LES PLANCHES

    hors formules

  • Un chti moment de plaisir

    une tartine de Maroilles gratiné , une tartine de Maroilles frais, carbonnade flamande , welsh ,sauce maroilles, accompagné de frites et salade

    20,90€

  • La Cochonnaille

    Jambon crus, rosette, coppa, chorizo, andouille de Guéméné, terrine de campagne ,speck, accompagné de pain frais , de condiment, beurre, salade et pomme au four

    16,90€

  • La Chevillard

    +/- 400 grammes de viandes, pièce du boucher, Côtes d'agneau marinées à l'ail , magret de canard , tartare de bœuf cru ou aller-retour, accompagné de salade ,deux sauce et frites ou pomme de terre au four

    20,90€

  • Une Escapade en mer

    saumon fumé par nos soins, haddock fumé, hareng fumé, hareng à l'huile , crevette grises, accompagné de pain frais et toast ,citron,beurre , mayonnaise et d'une sauce cocktail maison et d'une pomme au four

    16,90€

  • Le fromager du nord

    (Maroilles, vieux Lille, cœur d'Arras, Tomme d’Orchies, Tomme de Cambrai accompagné d’une pomme de terre au four, salade de condiments)

    18,90€

  • LES FROMAGES

  • Le solo

    vieux Lille ou Maroilles ou carré du Vinage ou Tomme de Cambrai ou Tomme d’Orchies

    3,90€

  • L’ardoise 3 fromages

    vieux Lille ou Maroilles ou carré du Vinage ou Tomme de Cambrai ou Tomme d’Orchies

    5,90€

  • L’ardoise 5 fromages

    vieux Lille ou Maroilles ou carré du Vinage ou Tomme de Cambrai ou Tomme d’Orchies

    7,90€

  • LES DESSERTS

  • Crème brulée à la chicorée

    6,90€

  • Profiteroles gourmandes

    6,20€

  • Pain perdu brioché d'autrefois et sa glace caramel beurre salé

    6,20€

  • Nougat glacé au coulis de fruits rouges

    5,90€

  • Entremet Ch’tiramisu au spéculoos

    6,90€

  • Gourmandise aux trois chocolats, sur crème anglaise

    6,40€

  • Pomme fondante à la Karmeliet

    6,90€

  • Panna Cotta aux Bêtises de Cambrai

    6,40€

  • Dame blanche gourmande

    5,90€

  • Poire belle Hélène en assiette

    6,90€

  • Dessert du jour

    5,90€

  • LES GOURMANDS

  • café gourmand

    7,20€

  • thé gourmand

    7,50€

  • Cappuccino Gourmand

    7,90€